4Persone
contorniCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Il cavolfiore cuoce direttamente in pentola con pomodoro, cipolla e peperoncino fino a diventare tenero. A fine cottura una parte dell’acqua viene eliminata e il contorno riposa ancora qualche minuto con formaggio grattugiato e olio.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Cavolfiori stufati
Passo 1.
Lavate il cavolfiore, dividetelo in piccole cimette e sistematele in una pentola.
Passo 2.
Aggiungete qualche pomodoro, cipolla, sale e un piccolo peperoncino; coprite con acqua e lasciate cuocere finché il cavolfiore è tenero.
Passo 3.
A cottura ultimata eliminate parte dell’acqua, condite con formaggio grattugiato e olio extravergine di oliva e lasciate insaporire per circa 10 minuti.
Passo 4.
Servite i cavolfiori in porzioni individuali.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (12 review)
- AutoreCarmelo Scuderi