Le zucchine tagliate sottili vengono passate nel pangrattato e parmigiano prima di essere alternate con prosciutto e mozzarella. La cottura in forno fonde il formaggio e compatta gli strati, lasciando la superficie ben gratinata.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Sformato di zucchine
Passo 1.
Lavate le zucchine e tagliatele a fette molto sottili nel senso della lunghezza. Salatele leggermente e lasciatele riposare per qualche minuto.
Passo 2.
Mescolate pangrattato e parmigiano e passatevi le fettine di zucchina. Disponete in una pirofila uno strato di zucchine, poi prosciutto cotto e mozzarella; ripetete fino a terminare gli ingredienti.
Passo 3.
Condite con sale e pepe, completate con parmigiano e un filo d’olio e cuocete in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti, fino a completa doratura.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (24 review)
- AutoreCarmelo Scuderi