Carcagnolu

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 21/12/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
45 minutiTempo

Stampa ricetta

Attrezzatura : pentola e insalatiera

descrizione del piatto Carcagnolu.

Ingredienti

2 zampe di vitello (Carcagnolu)
2 zampe di vitello (Carcagnolu)
Olio extravergine d'oliva
Olio extravergine d'oliva
2 limoni
2 limoni
Sale
Sale
Pepe
Pepe

Lessate e disossate le zampe di vitello, tagliatele a pezzetti piccoli e poneteli in una insalatiera, condite con olio extravergine d'oliva, succo di limoni, sale e pepe.
Servite il piatto caldo o freddo a piacere.

Preparazione Carcagnolu

Passo 1.

Lessate e disossate le zampe di vitello, tagliatele a pezzetti piccoli e poneteli in una insalatiera, condite con olio extravergine d'oliva, succo di limoni, sale e pepe.
Passo 2.

Servite il piatto caldo o freddo a piacere.