Mostaccioli
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di farina 00
- 150 d di mandorle sgusciate
- 500 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella
Preparazione
Mettete le mandorle su una placca da forno e fatele tostare in forno per qualche minuto.
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero.
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, aggiungete lo zucchero, le mandorle, il lievito e un pizzico di cannella.
Impastate bene, aggiungendo poca acqua, per ottenere un composto consistente.
Formate dei bastoncini di circa dieci centimetri e spessi quanto un dito, disponeteli su una placca da forno e infornateli a 200 C per 20 minuti, fino a quando saranno dorati.
Fate raffreddare e servite.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: dolci
Difficoltà: media
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: placca da forno, forno
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
