CotognataCotognata Ricetta Cotognata

Cotognata

Cotognata
  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : pentola, setaccio, cucchiaio di legno

descrizione del piatto Cotognata.


Ingredienti

  • 1,2 kg di zucchero
  • 1 kg di mele cotogne
  • 1 l d’acqua
  • 1 limone

Sbucciate le mele cotogne e privatele del torsolo.
Ponete in una pentola un litro d’acqua e le mele tagliate a pezzetti, fatele cuocere a fuoco lento per trenta minuti, quando saranno cotte, passatele al setaccio e aggiungete lo zucchero.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno e ponete di nuovo sul fuoco per altri dieci minuti continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
Servire la cotognata fredda.

Preparazione Cotognata

  • Passo 1.

    Sbucciate le mele cotogne e privatele del torsolo.

  • Passo 2.

    Ponete in una pentola un litro d’acqua e le mele tagliate a pezzetti, fatele cuocere a fuoco lento per trenta minuti, quando saranno cotte, passatele al setaccio e aggiungete lo zucchero.

  • Passo 3.

    Mescolate bene con un cucchiaio di legno e ponete di nuovo sul fuoco per altri dieci minuti continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.

  • Passo 4.

    Servire la cotognata fredda.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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