4Persone
contorniCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Con Pomomdori secchi ripieni si porta in tavola un contorno della cucina siciliana, con un profilo gustativo sapido, morbido e avvolgente. Al centro della preparazione ci sono pomodori secchi, mollica di pane fresca, pecorino grattugiato e aglio, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. Un contorno dal carattere deciso, utile per dare varietà e contrasto al menu.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pomomdori secchi ripieni
Passo 1.
Dopo avere eliminato i semi, tagliate i peperoni a strisce.
Passo 2.
Versateli in una padella con poco olio e fateli indorare.
Passo 3.
Aggiungete un pò di aceto e di sale.
Passo 4.
Cuocete per circa 10 minuti aggiungendo le olive e mescolando.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi