Lazio - primi Ingredienti: 400 gr di farina, 4 uova, pesto di maggiorana, aglio, peperoncino, olio extravergine d'oliva Preparazione: Impastare la farina con le uova e un po' di sale sale fino ad ottenere un panetto consistente. Preparate delle striscie di sfoglia. Soffriggete il pesto di maggiorana con aglio e peperoncino. Fate cuo...
Liguria - primi Ingredienti: 150 g di farina, 2 uova, latte, 500 g di Pesto, 2,5 dl di besciamella, 1 pizzico di zucchero, 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 spicchio d'aglio, sale Preparazione: Preparare le crepes mescolando con una frusta in una ciotola, il latte, le uova e la farina. Aggiungete al pesto la besciamella,un cucchiaio d'olio, il formaggio grattugiato, un po' di latte e lo spic...
Liguria - primi Ingredienti: 500 g di farina, 2 rossi d'uovo, sugo di carne o pesto, grana grattugiato Preparazione: Impastate la farina con le uova e una piccola presa di sale fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Stendete con un matterello la pasta dello spessore di 3 mm, tagliate in lunghe strisce larg...
Liguria - Primi Ingredienti: 500 gr di farina di grano duro, pesto, parmigiano Preparazione: Preparate una fontana con la farina. Versatevi al centro dell'acqua bollente. Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Prendete dei pezzetti di pasta di circa un centimetro ed arrotolateli nel ...
pesto Ricette calabre
