Calabria - primi Ingredienti: 400 g di broccoli, 500 g di maccheroni, un bicchiere di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 peperone rosso piccante Preparazione: Fate lessare i broccoli in abbondante acqua salata (dopo averli puliti e lavati). Scolateli riutilizzando l'acqua in cui hanno bollito per cuocere i maccheroni. Eliminate poi l'acqua (ma non completam...
Lazio - secondi Ingredienti: 1 kg di salsiccia, 1 kg di broccoli, 50 gr di strutto, aglio, peperoncino, brodo, sale Preparazione: Pulite e tagliate in pezzetti i broccoli, quindi sbollentateli. Preparate un soffritto con strutto, aglio e peperoncino. Aggiungetevi le salsicce e fatele dorare a fiamma bassa. Unite i broccoli. Irro...
Lazio - contorni Ingredienti: 1 kg di broccoli, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, sale, pepe Preparazione: Pulite i broccoli e farli cuocere per 5 minuti. Preparate un soffritto con l'aglio ed il peperoncino. Aggiungete quindi i broccoli tagliati in pezzi e fate cuocere per una ventina di minuti a fiamma m...
broccoli Ricette calabre
