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Emilia Romagna · Minestre

Tutte le ricette regionali della categoria Minestre provenienti da Emilia Romagna.

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Emilia, Minestre

2 ricette trovate.

Emilia - minestre

Pisarei e fasò

Ingredienti: 4 etti di farina bianca, 150 gr di fagioli borlotti secchi (ammollati per 9 ore), mezza tazza di pangrattato ammollato, prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla, un cucchiaio di salsa di pomodoro, un cucchiaio abbondante di brodo, parmigiano grattugiato, 50 gr di burro, 30 gr circa di lardo tritato, sale e pepe

Emilia - minestre

Tardura

Ingredienti: 2 litri di brodo di carne, 6 uova, 150 gr parmigiano, 100 gr di pangrattato, noce moscata, sale