Lombardia - secondi Ingredienti: 2 capponi, 600 gr di tritato, 2 uova, pan grattato, noce moscata, prezzemolo, parmigiano grattuggiato, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 foglia di alloro, 1 chiodo di garofano, aglio, sale, pepe Preparazione: Disossate il cappone. Unite al tritato il pan grattato, l'aglio l'uovo, del parmigiano grattugiato un po' di sale, pepe e noce moscata. Mescolate il tutto. Riempite il cappone con il composto preparat...
capponi Ricette calabre
