Spongata di NataleSpongata di Natale Ricetta Spongata di Natale

Spongata di Natale

Spongata di Natale
  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : recipiente, teglia

descrizione del piatto Spongata di Natale.


Ingredienti

  • 1/2 Kg di farina
  • 300 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 1/2 bicchiere di di vino bianco
  • essenza di vaniglia
  • 250 gr di mandorle
  • 250 gr di noci
  • 150 gr di pinoli
  • 150 gr di uva passa
  • 150 gr di canditi
  • 100 gr di pangrattato
  • 1/2 Kg di miele
  • chiodi di garofano
  • cannella
  • noce moscata
  • 1/2 bicchiere di rhum

Fate scaldare il vino e fatevi sciogliere lo zucchero.
Preparate una fontana con la farina e versatevi dentro il vino zuccherato l'essenza di vaniglia ed il burro.
Impastate gli ingredienti, quindi fate riposare l'impasto.
Tostate il pangrattato.
Grattugiate finemente e mescolate i chiodi di garofano, la cannella e la noce moscata.
Tritate le mandorle, le noci ed i canditi, quindi aggiungete gli altri ingredienti e mescolate l'impasto.
Stendete una sfoglia con la pasta.
Preparate un numero pari di dischi.
Nella prima metà metterete il ripieno, la seconda metà la userete per ricoprire i dischi prestando attenzione a chiuderli bene.
Coprite i dolci con un canovaccio e fateli riposare per un giorno.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Preparazione Spongata di Natale

  • Passo 1.

    Fate scaldare il vino e fatevi sciogliere lo zucchero.

  • Passo 2.

    Preparate una fontana con la farina e versatevi dentro il vino zuccherato l'essenza di vaniglia ed il burro.

  • Passo 3.

    Impastate gli ingredienti, quindi fate riposare l'impasto.

  • Passo 4.

    Tostate il pangrattato.

  • Passo 5.

    Grattugiate finemente e mescolate i chiodi di garofano, la cannella e la noce moscata.

  • Passo 6.

    Tritate le mandorle, le noci ed i canditi, quindi aggiungete gli altri ingredienti e mescolate l'impasto.

  • Passo 7.

    Stendete una sfoglia con la pasta.

  • Passo 8.

    Preparate un numero pari di dischi.

  • Passo 9.

    Nella prima metà metterete il ripieno, la seconda metà la userete per ricoprire i dischi prestando attenzione a chiuderli bene.

  • Passo 10.

    Coprite i dolci con un canovaccio e fateli riposare per un giorno.

  • Passo 11.

    Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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