Lazio - antipasti
Ingredienti: 300 gr di mozzarella, 150 gr di burro, 4 fette di pane, latte, 2 alici salate, sale, pepe
Preparazione: Fate degli spiedini alternando una fetta di pane con una fetta di mozzarella. La fette di mozzarella vanno prima condite con sale e pepe. Depositatele in una teglia e infornate, per circa 20 minuti, a...
Lazio - antipasti
Ingredienti: 16 fiori di zucca, 200 gr di mozzarella, 80 gr di acciughe, farina, lievito di birra, sale, olio
Preparazione: Preparate una pastella con farina, acqua, sale e lievito di birra. Pulite i fiori e riempiteli con un po’ di mozzarella e qualche pezzo di acciuga. Immergeteli nella pastella e soffriggeteli nell’olio...
Lazio - antipasti
Ingredienti: 4 fette di pane, funghi trifolati, prosciutto crudo, mozzarella, burro
Preparazione: Friggete il pane nel burro, adagiatevi sopra delle fette di mozzarella, i funghi ed il prosciutto. Fate cuocere in forno per 15 minuti, quindi servite i crostini ancora caldi. ...
Lazio - antipasti
Ingredienti: 300 gr di mozzarella, 2 uova, pangrattato, farina, olio, sale
Preparazione: Salate e quindi sbattete le uova. Tagliate la mozzarella a dadini ed infarinatela. Passate i dadini nell'uvo sbattuto e quindi nel pangrattato. Fate friggere la mozzarella impanata, quindi passatela n...
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