Ricette Regionali marchigiane Ricette marchigiane

Antipasti

Frittelle di persico

Lumache in porchetta

Olive all'ascolana

Polpette di patate e salmone

Minestre

Minestra di ceci alla marchigiana

Primi

Cappelletti in brodo

Lasagne all'ascolana

Spaghetti mare e monti

Secondi

Baccalà in salsa verde

Braciole di maiale

Brodetto all'anconetana

Pollo alla cacciatora

Merluzzo alla marchigiana

Contorni

Insalata di funghi e tartufi

Fava 'ngreccia

Dolci

Ciambellone

Bostrengo

Fave dei morti

Panzerotti dolci di Natale

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