Pasta con i tenerumi Ricetta Pasta con i tenerumi

Pasta con i tenerumi

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  • Attrezzatura : pentola

descrizione del piatto Pasta con i tenerumi.


Ingredienti

  • 400 g di spaghetti spezzettati
  • 4 mazzetti di tenerumi di zucchine lunghe
  • 4 pomodori maturi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
  • 1,5 l d’acqua
  • Sale
  • Pepe

Pulite i tenerumi e lavateli abbondantemente, lasciateli in ammollo per un’ora e tagliateli.
Versate in una pentola 1,5 litri d'acqua, portate ad ebollizione e aggiungete i tenerumi, quando i tenerumi saranno quasi cotti, aggiungete gli spaghetti spezzettati.
A metà cottura aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti e due spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili.
Quando la pasta sarà ancora al dente, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva, sale pepe e servite.

Preparazione Pasta con i tenerumi

  • Passo 1.

    Pulite i tenerumi e lavateli abbondantemente, lasciateli in ammollo per un’ora e tagliateli.

  • Passo 2.

    Versate in una pentola 1,5 litri d'acqua, portate ad ebollizione e aggiungete i tenerumi, quando i tenerumi saranno quasi cotti, aggiungete gli spaghetti spezzettati.

  • Passo 3.

    A metà cottura aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti e due spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili.

  • Passo 4.

    Quando la pasta sarà ancora al dente, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva, sale pepe e servite.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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