Spaghetti col cavolfiore fritto Ricetta Spaghetti col cavolfiore fritto

Spaghetti col cavolfiore fritto

  • 4Persone
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  • Attrezzatura : padella, pentola

descrizione del piatto Spaghetti col cavolfiore fritto.


Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 700 g di cavolfiore
  • 1 spicchio d’ aglio
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva
  • 100 g di caciocavallo grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Pulite il cavolfiore, lavatelo e tagliatelo a piccoli cespi.
Fate soffriggere uno spicchio d’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungete i cespi di cavolfiore e lasciateli friggere a fuoco basso, quindi aggiungete un cucchiaio di vino e fate evaporare.
Fate bollire in una pentola abbondante acqua salata, versatevi gli spaghetti e fate cuocere.
Quando sono pronti, scolate gli spaghetti e condite con l’olio di frittura e il caciocavallo grattugiato.
Servite subito.

Preparazione Spaghetti col cavolfiore fritto

  • Passo 1.

    Pulite il cavolfiore, lavatelo e tagliatelo a piccoli cespi.

  • Passo 2.

    Fate soffriggere uno spicchio d’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungete i cespi di cavolfiore e lasciateli friggere a fuoco basso, quindi aggiungete un cucchiaio di vino e fate evaporare.

  • Passo 3.

    Fate bollire in una pentola abbondante acqua salata, versatevi gli spaghetti e fate cuocere.

  • Passo 4.

    Quando sono pronti, scolate gli spaghetti e condite con l’olio di frittura e il caciocavallo grattugiato.

  • Passo 5.

    Servite subito.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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