Insalata nizzarda
descrizione del piatto Insalata nizzarda.
Ingredienti
- 5 pomodori maturi
- 1 peperone verde
- 1 peperone giallo
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- 400 gr di fave fresche
- 100 g di olive nere snocciolate
- 2 spicchi d'aglio
- 4 uova sode
- 6 filetti di acciughe sotto sale
- 250 gr di tonno sott’olio
- 1 mazzetto di basilico
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- aceto di vino
- sale
Lavate le verdure, tagliate sottilmente le cipolle e i peperoni, a pezzi i pomodori e a fettine il cetriolo.
Lavate e diliscate i filetti di acciuga, tagliate a spicchi le uova e spezzettate le foglie di basilico.
Ponete tutte le verdure in un’insalatiera, aggiungete i filetti di acciuga e le uova e condite con olio extravergine d’oliva, sale e aceto.
Preparazione Insalata nizzarda
-
Passo 1.
Lavate le verdure, tagliate sottilmente le cipolle e i peperoni, a pezzi i pomodori e a fettine il cetriolo.
-
Passo 2.
Lavate e diliscate i filetti di acciuga, tagliate a spicchi le uova e spezzettate le foglie di basilico.
-
Passo 3.
Ponete tutte le verdure in un’insalatiera, aggiungete i filetti di acciuga e le uova e condite con olio extravergine d’oliva, sale e aceto.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi