Aragosta ubriacata
descrizione del piatto Aragosta ubriacata.
Ingredienti
- 2 aragoste da 1 kg
- 1 limone
- 1 mazzetto di insalata mista
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 l d’acqua
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Mettete l’aragosta in una pentola con un bicchiere di vino bianco secco e fate riposare due ore, trascorso questo tempo aggiungete due litri d’acqua e fate cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
Quando l’aragosta sarà cotta, tagliatela in due nel verso della lunghezza, bagnatela nell’acqua e vino di cottura, adagiatela su un letto di insalata mista, condite con olio extravergine d’oliva, poco succo di limone, un pizzico di sale e servite calda.
Preparazione Aragosta ubriacata
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Passo 1.
Mettete l’aragosta in una pentola con un bicchiere di vino bianco secco e fate riposare due ore, trascorso questo tempo aggiungete due litri d’acqua e fate cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
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Passo 2.
Quando l’aragosta sarà cotta, tagliatela in due nel verso della lunghezza, bagnatela nell’acqua e vino di cottura, adagiatela su un letto di insalata mista, condite con olio extravergine d’oliva, poco succo di limone, un pizzico di sale e servite calda.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi