Riso alle mandorle
descrizione del piatto Riso alle mandorle.
Ingredienti
- 400 gr di riso carnaroli
- 8 mandorle
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di miele
- aglio
- burro
- zenzero
- sale
- pepe
Fate sciogliere il burro in un tegame ed unitevi l'aglio.
Versatevi quindi il miele sciolto nel vino.
Aggiungete dell'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
Spellate le mandorle e fatele cuocere, quindi tritatele ed aggiungetele al composto.
A parte mettete a bollire il riso in una pentola.
Scolatelo e mescolatelo al condimento, quindi fatelo amalgamare per una decina di minuti.
Condite con mandorle grattugiate, parmigiano, pepe ed un pizzico di zenzero.
Preparazione Riso alle mandorle
-
Passo 1.
Fate sciogliere il burro in un tegame ed unitevi l'aglio.
-
Passo 2.
Versatevi quindi il miele sciolto nel vino.
-
Passo 3.
Aggiungete dell'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
-
Passo 4.
Spellate le mandorle e fatele cuocere, quindi tritatele ed aggiungetele al composto.
-
Passo 5.
A parte mettete a bollire il riso in una pentola.
-
Passo 6.
Scolatelo e mescolatelo al condimento, quindi fatelo amalgamare per una decina di minuti.
-
Passo 7.
Condite con mandorle grattugiate, parmigiano, pepe ed un pizzico di zenzero.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi