Riso alle mandorle Ricetta Riso alle mandorle

Riso alle mandorle

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una tegame, una pentola

descrizione del piatto Riso alle mandorle.


Ingredienti

  • 400 gr di riso carnaroli
  • 8 mandorle
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di miele
  • aglio
  • burro
  • zenzero
  • sale
  • pepe

Fate sciogliere il burro in un tegame ed unitevi l'aglio.
Versatevi quindi il miele sciolto nel vino.
Aggiungete dell'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
Spellate le mandorle e fatele cuocere, quindi tritatele ed aggiungetele al composto.
A parte mettete a bollire il riso in una pentola.
Scolatelo e mescolatelo al condimento, quindi fatelo amalgamare per una decina di minuti.
Condite con mandorle grattugiate, parmigiano, pepe ed un pizzico di zenzero.

Preparazione Riso alle mandorle

  • Passo 1.

    Fate sciogliere il burro in un tegame ed unitevi l'aglio.

  • Passo 2.

    Versatevi quindi il miele sciolto nel vino.

  • Passo 3.

    Aggiungete dell'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.

  • Passo 4.

    Spellate le mandorle e fatele cuocere, quindi tritatele ed aggiungetele al composto.

  • Passo 5.

    A parte mettete a bollire il riso in una pentola.

  • Passo 6.

    Scolatelo e mescolatelo al condimento, quindi fatelo amalgamare per una decina di minuti.

  • Passo 7.

    Condite con mandorle grattugiate, parmigiano, pepe ed un pizzico di zenzero.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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