Alborelle fritte
descrizione del piatto Alborelle fritte.
Ingredienti
- 600 g di alborelle
- 100 g di farima 00
- 1 dl di latte
- olio d'oliva per friggere (oppure olio di semi di arachidi)
- sale
Pulite le alborelle dalle interiora, lavatele bene e mettetele in un piatto fondo col latte, lasciate nel latte 10 minuti poi scolatele e infarinatele.
Prendete una padella per fritti con abbondante olio.
Quando l'olio sarà caldo, ma non fumante, friggete le alborelle, cuocetele per 3-4 minuti, poi sgocciolatele su carta assorbente, salate e servite subito.
Preparazione Alborelle fritte
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Passo 1.
Pulite le alborelle dalle interiora, lavatele bene e mettetele in un piatto fondo col latte, lasciate nel latte 10 minuti poi scolatele e infarinatele.
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Passo 2.
Prendete una padella per fritti con abbondante olio.
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Passo 3.
Quando l'olio sarà caldo, ma non fumante, friggete le alborelle, cuocetele per 3-4 minuti, poi sgocciolatele su carta assorbente, salate e servite subito.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi