Alborelle fritte Ricetta Alborelle fritte

Alborelle fritte

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • mediaDifficoltà
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  • Attrezzatura : piatto fondo, pentola per fritti, paletta per fritti (o una schiumarola)

descrizione del piatto Alborelle fritte.


Ingredienti

  • 600 g di alborelle
  • 100 g di farima 00
  • 1 dl di latte
  • olio d'oliva per friggere (oppure olio di semi di arachidi)
  • sale

Pulite le alborelle dalle interiora, lavatele bene e mettetele in un piatto fondo col latte, lasciate nel latte 10 minuti poi scolatele e infarinatele.
Prendete una padella per fritti con abbondante olio.
Quando l'olio sarà caldo, ma non fumante, friggete le alborelle, cuocetele per 3-4 minuti, poi sgocciolatele su carta assorbente, salate e servite subito.

Preparazione Alborelle fritte

  • Passo 1.

    Pulite le alborelle dalle interiora, lavatele bene e mettetele in un piatto fondo col latte, lasciate nel latte 10 minuti poi scolatele e infarinatele.

  • Passo 2.

    Prendete una padella per fritti con abbondante olio.

  • Passo 3.

    Quando l'olio sarà caldo, ma non fumante, friggete le alborelle, cuocetele per 3-4 minuti, poi sgocciolatele su carta assorbente, salate e servite subito.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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