Caramei veneziani Ricetta Caramei veneziani

Caramei veneziani

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : teglia, carta forno, coltello, cucchiaio, pentola, frullatore

descrizione del piatto Caramei veneziani.


Ingredienti

  • 300 g di mandorle
  • 180 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 1 limone
  • olio di semi

Frullate metà delle mandorle poco in modo da spezzettarle grossolanamente, ungete un foglio di carta forno e ponetelo su una teglia.
Mettere lo zucchero in una pentola, aggiungete il burro, il succo di mezzo limone e 2 cucchiai d’acqua.
Ponete la pentola sul fuoco a fiamma bassa, mescolate e poi lasciate caramellate lo zucchero fino a che diventi ambrato.
Aggiungetevi le mandorle e mescolate.
Rovesciate il composto nella teglia e stendetelo, tagliatelo a lasanghe mentre è ancora tiepido.
Fate raffreddare e servite.

Preparazione Caramei veneziani

  • Passo 1.

    Frullate metà delle mandorle poco in modo da spezzettarle grossolanamente, ungete un foglio di carta forno e ponetelo su una teglia.

  • Passo 2.

    Mettere lo zucchero in una pentola, aggiungete il burro, il succo di mezzo limone e 2 cucchiai d’acqua.

  • Passo 3.

    Ponete la pentola sul fuoco a fiamma bassa, mescolate e poi lasciate caramellate lo zucchero fino a che diventi ambrato.

  • Passo 4.

    Aggiungetevi le mandorle e mescolate.

  • Passo 5.

    Rovesciate il composto nella teglia e stendetelo, tagliatelo a lasanghe mentre è ancora tiepido.

  • Passo 6.

    Fate raffreddare e servite.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.6 (18 review)
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