Bovoli conzi Ricetta Bovoli conzi

Bovoli conzi

  • 4Persone
  • antipastiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : casseruola, schiumarola, piatto di portata

descrizione del piatto Bovoli conzi.


Ingredienti

  • 500 g di lumache di terra già spurgate
  • 1 limone
  • 0,5 dl di olio extravergine d'oliva
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale

Lavate le lumache e mettetele a bollire in una casseruola, le lumache saranno pronte quando sulla superficie dell'acqua si sarà formata abbondante schiuma.
Preparate un trito di prezzemolo e aglio, aggiungetesucco di limone, poco sale e olio extravergine d'oliva.
Scolate le lumache con una schiumarola, ponetele su un piatto di portata e versatevi sopra la salsa di limone e aromi.

Preparazione Bovoli conzi

  • Passo 1.

    Lavate le lumache e mettetele a bollire in una casseruola, le lumache saranno pronte quando sulla superficie dell'acqua si sarà formata abbondante schiuma.

  • Passo 2.

    Preparate un trito di prezzemolo e aglio, aggiungetesucco di limone, poco sale e olio extravergine d'oliva.

  • Passo 3.

    Scolate le lumache con una schiumarola, ponetele su un piatto di portata e versatevi sopra la salsa di limone e aromi.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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