Spaghetti al rancetto Ricetta Spaghetti al rancetto

Spaghetti al rancetto

  • 4Persone
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  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Spaghetti al rancetto.


Ingredienti

  • 400 gr di spaghetti
  • 200 gr di rancetto (pancetta)
  • 1 cipolla
  • 1 rametto di maggiorana
  • 300 di polpa di pomodoro
  • 80 gr di pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe

Soffriggete la pancetta tagliata a dadini con la cipolla, quando la pancetta sarà croccante e la cipolla dorata aggiungete la polpa di pomodoro, sale e pepe.
A fine cottura unire le foglioline della maggiorana.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate al dente e condite con il sugo preparato.
Spolverate col pecorino e servite caldo.

Preparazione Spaghetti al rancetto

  • Passo 1.

    Soffriggete la pancetta tagliata a dadini con la cipolla, quando la pancetta sarà croccante e la cipolla dorata aggiungete la polpa di pomodoro, sale e pepe.

  • Passo 2.

    A fine cottura unire le foglioline della maggiorana.

  • Passo 3.

    Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate al dente e condite con il sugo preparato.

  • Passo 4.

    Spolverate col pecorino e servite caldo.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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