Mostaccioli
descrizione del piatto Mostaccioli.
Ingredienti
- 1 kg di farina 00
- 150 d di mandorle sgusciate
- 500 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella
Mettete le mandorle su una placca da forno e fatele tostare in forno per qualche minuto.
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero.
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, aggiungete lo zucchero, le mandorle, il lievito e un pizzico di cannella.
Impastate bene, aggiungendo poca acqua, per ottenere un composto consistente.
Formate dei bastoncini di circa dieci centimetri e spessi quanto un dito, disponeteli su una placca da forno e infornateli a 200 C per 20 minuti, fino a quando saranno dorati.
Fate raffreddare e servite.
Preparazione Mostaccioli
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Passo 1.
Mettete le mandorle su una placca da forno e fatele tostare in forno per qualche minuto.
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Passo 2.
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero.
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Passo 3.
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, aggiungete lo zucchero, le mandorle, il lievito e un pizzico di cannella.
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Passo 4.
Impastate bene, aggiungendo poca acqua, per ottenere un composto consistente.
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Passo 5.
Formate dei bastoncini di circa dieci centimetri e spessi quanto un dito, disponeteli su una placca da forno e infornateli a 200 C per 20 minuti, fino a quando saranno dorati.
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Passo 6.
Fate raffreddare e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi