Brodetto all'anconetana Ricetta Brodetto all'anconetana

Brodetto all'anconetana

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Brodetto all'anconetana.


Ingredienti

  • 1 kg di pesce da zuppa (scorfani, gallinelle, triglie etc...)
  • 300 g di pomodori
  • 1 cipolla
  • aglio
  • 1/2 bicchiere di aceto

Fate rosolare cipolla ed aglio, fate quindi sfumare con l'aceto.
Aggiungete i pomodori ed il pesce in tempi diversi (dal più grosso al più piccolo per uniformare la cottura).
Fate cuocere in base ai tempi di cottura del pesce scelto.

Preparazione Brodetto all'anconetana

  • Passo 1.

    Fate rosolare cipolla ed aglio, fate quindi sfumare con l'aceto.

  • Passo 2.

    Aggiungete i pomodori ed il pesce in tempi diversi (dal più grosso al più piccolo per uniformare la cottura).

  • Passo 3.

    Fate cuocere in base ai tempi di cottura del pesce scelto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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