Fave dei morti Ricetta Fave dei morti

Preparazione Fave dei morti

• Passo 1.

  Tostate leggermente le mandorle, riducetele poi in farina, macinandole con un frullatore.

• Passo 2.

  Mescolate in una terrina le mandorle macinate, la farina, lo zucchero, una bustina di vanillina, un pizzico di cannella e la scorza grattugiata di un limone.

• Passo 3.

  Incorporate il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.

• Passo 4.

  Disponete l’impasto su una spianatoia e impastate fino ad ottenete un composto liscio ed omogeneo.

• Passo 5.

  Formate delle palline poco più piccole di una nespola e premete con un dito sul centro per appiattirle leggermente.

• Passo 6.

  Disponete su una placca da forno ricoperta da carta forno e fate cuocere a 180° per 10 minuti o comunque fino a quando saranno leggermente dorate (non far cuocere troppo a lungo altrimenti si induriranno).