Orecchiette alla materana
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descrizione del piatto Orecchiette alla materana.
Ingredienti
- 500 gr di orecchiette
- 500 gr di pomodori
- 200 gr di tritato di agnello
- olio extravergine d'oliva
- 1 mozzarella
- pecorino grattugiato
- sale
Fate rosolare la carne in olio.
Aggiungete quindi i pomodori a pezzettoni e fate cuocere.
Fate cuocere la pasta al dente.
Mettete la pasta in una teglia insieme al sugo e alla mozzarella tagliata a fette.
Spolverate con il pecorino.
Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti.
Preparazione Orecchiette alla materana
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Passo 1.
Fate rosolare la carne in olio.
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Passo 2.
Aggiungete quindi i pomodori a pezzettoni e fate cuocere.
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Passo 3.
Fate cuocere la pasta al dente.
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Passo 4.
Mettete la pasta in una teglia insieme al sugo e alla mozzarella tagliata a fette.
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Passo 5.
Spolverate con il pecorino.
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Passo 6.
Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi