Grano al sugo Ricetta Grano al sugo

Grano al sugo

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  • Attrezzatura : una pentola, una padella

descrizione del piatto Grano al sugo.


Ingredienti

  • 350 gr di grano
  • 500 gr di pomodori
  • 250 gr di tritato agnello
  • 250 gr di tritato di maiale
  • olio extravergine d'oliva
  • ricotta salata
  • peperoncino
  • sale

Mettete il grano in ammollo e lasciatelo ammorbidire per circa 12 ore.
Fate cuocere il grano in acqua e poco sale.
Fate rosolare il trito di maiale ed agnello, unite quindi il pomodoro e fate cuocere fino ad ottenere un ragù denso.
Aggiungete alla salsa il grano e mescolate.
Condite con peperoncino e ricotta satata grattugiata.

Preparazione Grano al sugo

  • Passo 1.

    Mettete il grano in ammollo e lasciatelo ammorbidire per circa 12 ore.

  • Passo 2.

    Fate cuocere il grano in acqua e poco sale.

  • Passo 3.

    Fate rosolare il trito di maiale ed agnello, unite quindi il pomodoro e fate cuocere fino ad ottenere un ragù denso.

  • Passo 4.

    Aggiungete alla salsa il grano e mescolate.

  • Passo 5.

    Condite con peperoncino e ricotta satata grattugiata.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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