Pasticcio pasquale Ricetta Pasticcio pasquale

Pasticcio pasquale

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
Stampa ricetta
  • Attrezzatura : teglia

descrizione del piatto Pasticcio pasquale.


Ingredienti

  • 350g di farina
  • 150g di burro
  • 100g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • vaniglia in polvere
  • cannella
  • sale
  • 400g di ricotta
  • 3 uova
  • 100g di zucchero
  • vaniglia in polvere
  • cannella

Mescolate farina e zucchero, aggiungete vino, uova sale vaniglia e cannella.
Lasciate a riposo per 30 minuti.
Per il ripieno: Mescolate ricotta e zucchero, aggiungete 2 uova intere ed un albume (conservate il torlo, servirà n seguito), la cannella e la vaniglia.
Dividete la pasta in due parti uguali.
Stendete una prima sfoglia in una teglia oliata e versatevi il ripieno.
Richiudete con una seconda sfoglia e spennellatene la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto.
Fate dei buchi coun una forchetta e lasciate cuocere nel forno a 180° per circa 45 minuti.

Preparazione Pasticcio pasquale

  • Passo 1.

    Mescolate farina e zucchero, aggiungete vino, uova sale vaniglia e cannella.

  • Passo 2.

    Lasciate a riposo per 30 minuti.

  • Passo 3.

    Per il ripieno: Mescolate ricotta e zucchero, aggiungete 2 uova intere ed un albume (conservate il torlo, servirà n seguito), la cannella e la vaniglia.

  • Passo 4.

    Dividete la pasta in due parti uguali.

  • Passo 5.

    Stendete una prima sfoglia in una teglia oliata e versatevi il ripieno.

  • Passo 6.

    Richiudete con una seconda sfoglia e spennellatene la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto.

  • Passo 7.

    Fate dei buchi coun una forchetta e lasciate cuocere nel forno a 180° per circa 45 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
  • Autore:

Ricette correlate

Potrebbe interessarti