Ciaudedda Ricetta Ciaudedda

Ciaudedda

  • 4Persone
  • contorniCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una tegame

descrizione del piatto Ciaudedda.


Ingredienti

  • 1 Kg di fave fresche
  • 1/2 Kg di patate
  • 1 cipolla
  • 100 gr di pancetta
  • 4 carciofi
  • olio extravergine d'oliva
  • sale

Sgusciate le fave.
Tagliate i carciofi in quattro parti.
Pulite le patate ed affettatele.
Affettate la cipolla e mettetela a soffriggere con la pancetta tagliata a dadini.
Unite patate, fave e carciofi e fate cuocere per circa 30 minuti.

Preparazione Ciaudedda

  • Passo 1.

    Sgusciate le fave.

  • Passo 2.

    Tagliate i carciofi in quattro parti.

  • Passo 3.

    Pulite le patate ed affettatele.

  • Passo 4.

    Affettate la cipolla e mettetela a soffriggere con la pancetta tagliata a dadini.

  • Passo 5.

    Unite patate, fave e carciofi e fate cuocere per circa 30 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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