Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci Ricetta Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci

Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci

  • 4Persone
  • antipastiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : padella, teglia

descrizione del piatto Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci.


Ingredienti

  • 4 cespi di indivia belga
  • 100 gr di Gorgonzola piccante
  • 50 gr di robiola
  • 1 scalogno
  • prezzemolo
  • 100 gr di gherigli di noce
  • 1 dl di vino bianco
  • 40 gr di burro
  • sale
  • pepe

Frullate il gorgonzola insieme alla robiola, quindi aggiungetevi del pepe e del prezzemolo tritato.
Lavate l'insalata e dividete ciascu cespo in quatro parti.
Preparate un trito con lo scalogno quindi fatelo imbiondire nel burro.
Aggiungete quindi l'insalata e fateli rosolare per pochi minuti da entrambi i lati.
Aggiungete le noci e fate quindi evaporare il vino bianco.
Salate e pepate.
Mettete l'insalata in una teglia e versatevi sopra la crema al formaggio.
Fate cuocere in forno per pochi minuti.

Preparazione Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola e noci

  • Passo 1.

    Frullate il gorgonzola insieme alla robiola, quindi aggiungetevi del pepe e del prezzemolo tritato.

  • Passo 2.

    Lavate l'insalata e dividete ciascu cespo in quatro parti.

  • Passo 3.

    Preparate un trito con lo scalogno quindi fatelo imbiondire nel burro.

  • Passo 4.

    Aggiungete quindi l'insalata e fateli rosolare per pochi minuti da entrambi i lati.

  • Passo 5.

    Aggiungete le noci e fate quindi evaporare il vino bianco.

  • Passo 6.

    Salate e pepate.

  • Passo 7.

    Mettete l'insalata in una teglia e versatevi sopra la crema al formaggio.

  • Passo 8.

    Fate cuocere in forno per pochi minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.6 (1 review)
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