Spaghetti al pesto e gamberetti Ricetta Spaghetti al pesto e gamberetti

Preparazione Spaghetti al pesto e gamberetti

• Passo 1.

  Preparate circa 100 g di pesto frullando le foglie di un mazzetto di basilico con i pinoli, uno spicchio d’aglio e due cucchiai di olio extravergine d’oliva.

• Passo 2.

  Fate scaldare in una padella un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e fate rosolare l’altro spicchio d’aglio, aggiungete i gamberetti e fateli saltare qualche minuto, poi metteteli da parte.

• Passo 3.

  Fate bollire in una pentola capiente, abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti, scolateli e tenete da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura.

• Passo 4.

  Mescolate gli spaghetti in una terrina col pesto e l’acqua di cottura della pasta, mescolate bene, aggiungete i gamberetti e mettete in un piatto di portata, decorate con qualche foglia di basilico e servite col pecorino grattugiato.