Castagnaccio Ricetta Castagnaccio

Castagnaccio

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : ciotola, teglia rotonda bassa

descrizione del piatto Castagnaccio.


Ingredienti

  • 400 g di farina di castagne
  • 80 g di uvetta sultanina
  • 50 g di pinoli
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • acqua
  • 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale

Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida.
Mescolate in una ciotola acqua e farina fino ad ottenere una pastella morbida, aggiungete poi lo zucchero, l’uvetta, i pinoli, i semi di finocchio, una manciata di aghi di rosmarino e due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Impastate bene e versate in una teglia unta d’olio, irrorate la superficie con altro olio e infornate a 180° per 30-40 minuti.

Preparazione Castagnaccio

  • Passo 1.

    Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida.

  • Passo 2.

    Mescolate in una ciotola acqua e farina fino ad ottenere una pastella morbida, aggiungete poi lo zucchero, l’uvetta, i pinoli, i semi di finocchio, una manciata di aghi di rosmarino e due cucchiai di olio extravergine d’oliva.

  • Passo 3.

    Impastate bene e versate in una teglia unta d’olio, irrorate la superficie con altro olio e infornate a 180° per 30-40 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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