Biscotti del lagaccio Ricetta Biscotti del lagaccio

Biscotti del lagaccio

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • bassaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : canovaccio, placca da forno, carta forno, forno, coltello

descrizione del piatto Biscotti del lagaccio.


Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 150 g di farina Manitoba
  • 50 g di burro
  • 20 g di lievito di birra
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di semi di finocchio
  • 1/2 bicchiere di latte

Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido, mescolate le due farine e lavoratele con tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate riposare l’impasto coperto da un canovaccio per un paio d'ore.
Ricavate dalla pasta dei panetti allungati e procuratevi dei tagli diagonali distanti 2-3 cm l’uno dall’altro.
Disponete su una placca da forno ricoperta dall’apposita carta e infornate a forno caldo a 180 C Pe 20 minuti, sfornate tagliate lungo le incisioni e fate biscottare i dolcetti in forno per qualche minuto.

Preparazione Biscotti del lagaccio

  • Passo 1.

    Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido, mescolate le due farine e lavoratele con tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • Passo 2.

    Fate riposare l’impasto coperto da un canovaccio per un paio d'ore.

  • Passo 3.

    Ricavate dalla pasta dei panetti allungati e procuratevi dei tagli diagonali distanti 2-3 cm l’uno dall’altro.

  • Passo 4.

    Disponete su una placca da forno ricoperta dall’apposita carta e infornate a forno caldo a 180 C Pe 20 minuti, sfornate tagliate lungo le incisioni e fate biscottare i dolcetti in forno per qualche minuto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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