Biscotti del lagaccio
descrizione del piatto Biscotti del lagaccio.
Ingredienti
- 150 g di farina 00
- 150 g di farina Manitoba
- 50 g di burro
- 20 g di lievito di birra
- 100 g di zucchero
- 50 g di semi di finocchio
- 1/2 bicchiere di latte
Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido, mescolate le due farine e lavoratele con tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate riposare l’impasto coperto da un canovaccio per un paio d'ore.
Ricavate dalla pasta dei panetti allungati e procuratevi dei tagli diagonali distanti 2-3 cm l’uno dall’altro.
Disponete su una placca da forno ricoperta dall’apposita carta e infornate a forno caldo a 180 C Pe 20 minuti, sfornate tagliate lungo le incisioni e fate biscottare i dolcetti in forno per qualche minuto.
Preparazione Biscotti del lagaccio
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Passo 1.
Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido, mescolate le due farine e lavoratele con tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Passo 2.
Fate riposare l’impasto coperto da un canovaccio per un paio d'ore.
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Passo 3.
Ricavate dalla pasta dei panetti allungati e procuratevi dei tagli diagonali distanti 2-3 cm l’uno dall’altro.
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Passo 4.
Disponete su una placca da forno ricoperta dall’apposita carta e infornate a forno caldo a 180 C Pe 20 minuti, sfornate tagliate lungo le incisioni e fate biscottare i dolcetti in forno per qualche minuto.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi