Pomodori fritti alla ligure
descrizione del piatto Pomodori fritti alla ligure.
Ingredienti
- 4 pomodori maturi
- 4 spicchi di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e privateli dei semi.
Metteteli a friggere in una padella con l’olio extravergine d’oliva a fuoco basso, prima dalla parte tagliata per 7-8 minuti, poi girateli e cospargeteli di un trito di aglio e prezzemolo, salate e pepate a piacere e fate cuocere ancora 5 minuti.
Servite i pomodori caldi.
Preparazione Pomodori fritti alla ligure
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Passo 1.
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e privateli dei semi.
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Passo 2.
Metteteli a friggere in una padella con l’olio extravergine d’oliva a fuoco basso, prima dalla parte tagliata per 7-8 minuti, poi girateli e cospargeteli di un trito di aglio e prezzemolo, salate e pepate a piacere e fate cuocere ancora 5 minuti.
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Passo 3.
Servite i pomodori caldi.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi