Coniglio alla ciociara
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descrizione del piatto Coniglio alla ciociara.
Ingredienti
- 1 coniglio
- 2 acciughe
- olio extravergine d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di aceto
- aglio
- peperoncino
- rosmarino
- maggiorana
- sale
Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi.
Fatelo rosolare in un tegame con olio extravergine d'oliva.
Aggiungete quindi acciughe, aglio, peperoncino, rosmarino e maggiorana tritati insieme.
Sfumate con il vino e l'aceto.
Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento.
Preparazione Coniglio alla ciociara
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Passo 1.
Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi.
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Passo 2.
Fatelo rosolare in un tegame con olio extravergine d'oliva.
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Passo 3.
Aggiungete quindi acciughe, aglio, peperoncino, rosmarino e maggiorana tritati insieme.
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Passo 4.
Sfumate con il vino e l'aceto.
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Passo 5.
Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi