Fregnacce reatine al tartufo Ricetta Fregnacce reatine al tartufo

Fregnacce reatine al tartufo

  • 4Persone
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  • Attrezzatura : padella, pentola

descrizione del piatto Fregnacce reatine al tartufo.


Ingredienti

  • 400 gr di farina
  • 4 uova
  • 80 gr di tartufo nero
  • 40 gr di burro
  • olio extravergine d'oliva

Impastare la farina con le uova e un po' di sale sale fino ad ottenere un panetto consistente.
Preparate delle striscie di sfoglia.
Preparate una crema di tartufo amalgmando i tartufi macinati con burro ed olio sciolti a bagnomaria.
Fate cuocere le fregnacce, quindi conditele con il sugo ottenuto.

Preparazione Fregnacce reatine al tartufo

  • Passo 1.

    Impastare la farina con le uova e un po' di sale sale fino ad ottenere un panetto consistente.

  • Passo 2.

    Preparate delle striscie di sfoglia.

  • Passo 3.

    Preparate una crema di tartufo amalgmando i tartufi macinati con burro ed olio sciolti a bagnomaria.

  • Passo 4.

    Fate cuocere le fregnacce, quindi conditele con il sugo ottenuto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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