Gamberoni al prosciutto Ricetta Gamberoni al prosciutto

Gamberoni al prosciutto

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : padella

descrizione del piatto Gamberoni al prosciutto.


Ingredienti

  • 16 gamberoni
  • 16 fette di Prosciutto crudo dolce
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 rametti di rosmarino
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Lavate i gamberoni, sgusciateli, eliminate teste e code e tenetele da parte.
Avvolgete ciascun gamberone in una fetta di prosciutto crudo ed infilzate 4 gamberoni alla volta nei rametti di rosmarino parzialmente privati degli aghi.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in 4 cucchiai di olio extraverdine d'oliva, rosolatevi le teste e le code dei gamberoni, poi eliminate lo spicchio d'aglio, le teste e le code dei gamberoni e neò sughetto rimasto fate rosolare gli spiedini.
Aggiungete il vino e fate sfumare afuoco vivace.
Servite subito aggiustando di sale e cospargendo con una macinata di pepe nero e di prezzemolo tritato.

Preparazione Gamberoni al prosciutto

  • Passo 1.

    Lavate i gamberoni, sgusciateli, eliminate teste e code e tenetele da parte.

  • Passo 2.

    Avvolgete ciascun gamberone in una fetta di prosciutto crudo ed infilzate 4 gamberoni alla volta nei rametti di rosmarino parzialmente privati degli aghi.

  • Passo 3.

    Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in 4 cucchiai di olio extraverdine d'oliva, rosolatevi le teste e le code dei gamberoni, poi eliminate lo spicchio d'aglio, le teste e le code dei gamberoni e neò sughetto rimasto fate rosolare gli spiedini.

  • Passo 4.

    Aggiungete il vino e fate sfumare afuoco vivace.

  • Passo 5.

    Servite subito aggiustando di sale e cospargendo con una macinata di pepe nero e di prezzemolo tritato.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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