Verze alla Carnica Ricetta Verze alla Carnica

Verze alla Carnica

  • 4Persone
  • piatti di mezzoCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola, un tegame

descrizione del piatto Verze alla Carnica.


Ingredienti

  • 1 kg di verza
  • 50 gr di pancetta affumicata
  • 50 gr di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale

Tagliate a pezzi la verza e fatela bollire per qualche minuto.
Scolatela e passatela sotto all'acqua fredda.
Strizzatela e mettetela in un tegame con la pancetta, il sale ed un poco d'acqua.
Fate cuocere lentamente.
In un altro tegame fate sciogliere il burro con l'aggiunta della farina e allungate con il brodod di verza.
Mescolate e fate bollire per circa 5 minuti.
Versate questa crema nel primo tegame, mescolate e lasciate amalgamare il tutto.

Preparazione Verze alla Carnica

  • Passo 1.

    Tagliate a pezzi la verza e fatela bollire per qualche minuto.

  • Passo 2.

    Scolatela e passatela sotto all'acqua fredda.

  • Passo 3.

    Strizzatela e mettetela in un tegame con la pancetta, il sale ed un poco d'acqua.

  • Passo 4.

    Fate cuocere lentamente.

  • Passo 5.

    In un altro tegame fate sciogliere il burro con l'aggiunta della farina e allungate con il brodod di verza.

  • Passo 6.

    Mescolate e fate bollire per circa 5 minuti.

  • Passo 7.

    Versate questa crema nel primo tegame, mescolate e lasciate amalgamare il tutto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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