Tortino ai porri
descrizione del piatto Tortino ai porri.
Ingredienti
- 1 kg di porri
- 250 gr di panna
- 1 bicchiere di vino bianco
- formaggio Montasio stagionato
- 4 uova
- sale
Mettete il vino in due litri d'acqua e portate ad ebollizione.
Tagliate per il lungo i porri, versateli nell'acqua e fateli cuocere per 20 minuti.
Scolateli, tagliateli a pezzetti e disponeteli in una pirofila unta di burro.
Preparate una salsa con uova sbattute con la panna, il sale, il burro fuso, il formaggio e versate il tutto sui porri.
Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti a 180°C.
Preparazione Tortino ai porri
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Passo 1.
Mettete il vino in due litri d'acqua e portate ad ebollizione.
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Passo 2.
Tagliate per il lungo i porri, versateli nell'acqua e fateli cuocere per 20 minuti.
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Passo 3.
Scolateli, tagliateli a pezzetti e disponeteli in una pirofila unta di burro.
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Passo 4.
Preparate una salsa con uova sbattute con la panna, il sale, il burro fuso, il formaggio e versate il tutto sui porri.
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Passo 5.
Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti a 180°C.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi