Petto di pollo alla bolognese Ricetta Petto di pollo alla bolognese

Petto di pollo alla bolognese

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : batticarne, tegame con coperchio

descrizione del piatto Petto di pollo alla bolognese.


Ingredienti

  • 4 petti di pollo
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 4 fette di fontina
  • farina
  • 1/2 bicchiere di vino
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Battete il pollo, quindi passatelo nella farina.
Rosolate il pollo da entrambi i lati, quindi sfumate con il vino.
Salate e pepate a piacere.
Mettete su ogni petto di pollo una fetta di prosciutto ed una di fontina, quidni continuate la cottira per alcuni minuti a fiamma molto bassa e con il tegame coperto.
Una volta che la fontina si è sciolta, mettete nei piatti di portata e ricoprite con il sugo di cottura.

Preparazione Petto di pollo alla bolognese

  • Passo 1.

    Battete il pollo, quindi passatelo nella farina.

  • Passo 2.

    Rosolate il pollo da entrambi i lati, quindi sfumate con il vino.

  • Passo 3.

    Salate e pepate a piacere.

  • Passo 4.

    Mettete su ogni petto di pollo una fetta di prosciutto ed una di fontina, quidni continuate la cottira per alcuni minuti a fiamma molto bassa e con il tegame coperto.

  • Passo 5.

    Una volta che la fontina si è sciolta, mettete nei piatti di portata e ricoprite con il sugo di cottura.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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