Salame dolce Ricetta Salame dolce

Salame dolce

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : ciotola, due pentolini, carta stagnola

descrizione del piatto Salame dolce.


Ingredienti

  • 60 g di cioccolato fondente
  • 100 g di biscotti
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 30 g di mandorle pelate
  • 40 g di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di rum

Lavorate il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio fino a quando diventerà cremoso.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente ed incorporatelo al burro.
Aggiungete i ciscotti spezzettati grossolanamente, le mandorle tritate, il cacao amaro in polvere e due cucchiai di rum.
Amalgamate bene.
Modellate il composto per conferirgli la forma di un salame, poi avvolgetelo nella carta stagnola e ponete a riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo.
Servitelo freddo tagliato a fette.

Preparazione Salame dolce

  • Passo 1.

    Lavorate il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio fino a quando diventerà cremoso.

  • Passo 2.

    Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente ed incorporatelo al burro.

  • Passo 3.

    Aggiungete i ciscotti spezzettati grossolanamente, le mandorle tritate, il cacao amaro in polvere e due cucchiai di rum.

  • Passo 4.

    Amalgamate bene.

  • Passo 5.

    Modellate il composto per conferirgli la forma di un salame, poi avvolgetelo nella carta stagnola e ponete a riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo.

  • Passo 6.

    Servitelo freddo tagliato a fette.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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