Salame dolce
descrizione del piatto Salame dolce.
Ingredienti
- 60 g di cioccolato fondente
- 100 g di biscotti
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 30 g di mandorle pelate
- 40 g di cacao amaro
- 1 cucchiaio di rum
Lavorate il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio fino a quando diventerà cremoso.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente ed incorporatelo al burro.
Aggiungete i ciscotti spezzettati grossolanamente, le mandorle tritate, il cacao amaro in polvere e due cucchiai di rum.
Amalgamate bene.
Modellate il composto per conferirgli la forma di un salame, poi avvolgetelo nella carta stagnola e ponete a riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo.
Servitelo freddo tagliato a fette.
Preparazione Salame dolce
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Passo 1.
Lavorate il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio fino a quando diventerà cremoso.
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Passo 2.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente ed incorporatelo al burro.
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Passo 3.
Aggiungete i ciscotti spezzettati grossolanamente, le mandorle tritate, il cacao amaro in polvere e due cucchiai di rum.
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Passo 4.
Amalgamate bene.
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Passo 5.
Modellate il composto per conferirgli la forma di un salame, poi avvolgetelo nella carta stagnola e ponete a riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo.
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Passo 6.
Servitelo freddo tagliato a fette.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi