Cavolo verza all'aceto
descrizione del piatto Cavolo verza all'aceto.
Ingredienti
- 1/2 verza
- 1 cipolla
- 90 g di pancetta tagliata a cubetti
- 2 cucciai di olio extravergine d'oliva
- 2 foglie d'alloro
- sale
- pepe
Pulite la verza, tagliatela a stricsioline e fatela cuocere un paio di minuti in acqua bollente salata, quindi scolatela e tenetela da parte.
Fate rosolare in un tegame la cipolla tagliata a fettine sottilissime con l'olio d'oliva, aggiungete poi la pancetta e le foglie d'alloro e cuocete un paio di minnuti.
Aggiungete la verza e aggiustate di sale e pepe, fate cuocere qualche minuto e aggiungete l'aceto diluito in un bicchiere d'acqua.
Fate cuocere 30-40 minuti a fuoco basso e servite.
Preparazione Cavolo verza all'aceto
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Passo 1.
Pulite la verza, tagliatela a stricsioline e fatela cuocere un paio di minuti in acqua bollente salata, quindi scolatela e tenetela da parte.
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Passo 2.
Fate rosolare in un tegame la cipolla tagliata a fettine sottilissime con l'olio d'oliva, aggiungete poi la pancetta e le foglie d'alloro e cuocete un paio di minnuti.
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Passo 3.
Aggiungete la verza e aggiustate di sale e pepe, fate cuocere qualche minuto e aggiungete l'aceto diluito in un bicchiere d'acqua.
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Passo 4.
Fate cuocere 30-40 minuti a fuoco basso e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi