Pasta mista con fave e pancetta Ricetta Pasta mista con fave e pancetta

Pasta mista con fave e pancetta

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Pasta mista con fave e pancetta.


Ingredienti

  • 250 gr di pasta mista
  • 1/2 kg di fave fresche
  • 250 gr pancetta affumicata
  • olio extravergine d'oliva
  • 3 cipolline novelle
  • parmigiano
  • sale
  • pepe

Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.

Preparazione Pasta mista con fave e pancetta

  • Passo 1.

    Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.

  • Passo 2.

    Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.

  • Passo 3.

    Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.

  • Passo 4.

    Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.

  • Passo 5.

    A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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