Calamari e pomodori
descrizione del piatto Calamari e pomodori.
Ingredienti
- 400 g di pomodori da insalata
- 400 g di calamaretti
- 50 g di cipollina fresca
- Il cuore di un sedano
- 5 figlie di basilico
- 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
- Sale
Sbollentate i calamaretti per qualche minuto in una pentola con acqua bollente.
Tagliate i pomodori e il sedano a cubetti mentre la cipollina e le foglie di basilico a julienne.
Unite in una insalatiera, il pesce freddo alle verdure e condite il tutto con olio extravergine d’oliva e sale a piacere.
Servite l’antipasto freddo.
Preparazione Calamari e pomodori
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Passo 1.
Sbollentate i calamaretti per qualche minuto in una pentola con acqua bollente.
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Passo 2.
Tagliate i pomodori e il sedano a cubetti mentre la cipollina e le foglie di basilico a julienne.
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Passo 3.
Unite in una insalatiera, il pesce freddo alle verdure e condite il tutto con olio extravergine d’oliva e sale a piacere.
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Passo 4.
Servite l’antipasto freddo.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi