Costolette di agnello alla calabrese Ricetta Costolette di agnello alla calabrese

Costolette di agnello alla calabrese

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Costolette di agnello alla calabrese.


Ingredienti

  • 16 costolette di agnello
  • 100 gr di strutto
  • 8 filetti di acciughe
  • carciofi sott'olio
  • funghi sott'olio
  • capperi
  • farina
  • sale
  • pepe

Salate e pepate le costolette dopo averle leggermete battute con il batticarne.
Passate le costolette nella farina.
Sciogliete lo strutto in una padella e fatevi rosolare le costolette.
Quando saranno cotte, mettetele in un piatto di portata e guarnitele con i capperi, le acciughe i funghi ed i carciofi.

Preparazione Costolette di agnello alla calabrese

  • Passo 1.

    Salate e pepate le costolette dopo averle leggermete battute con il batticarne.

  • Passo 2.

    Passate le costolette nella farina.

  • Passo 3.

    Sciogliete lo strutto in una padella e fatevi rosolare le costolette.

  • Passo 4.

    Quando saranno cotte, mettetele in un piatto di portata e guarnitele con i capperi, le acciughe i funghi ed i carciofi.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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