Costolette di agnello alla calabrese
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descrizione del piatto Costolette di agnello alla calabrese.
Ingredienti
- 16 costolette di agnello
- 100 gr di strutto
- 8 filetti di acciughe
- carciofi sott'olio
- funghi sott'olio
- capperi
- farina
- sale
- pepe
Salate e pepate le costolette dopo averle leggermete battute con il batticarne.
Passate le costolette nella farina.
Sciogliete lo strutto in una padella e fatevi rosolare le costolette.
Quando saranno cotte, mettetele in un piatto di portata e guarnitele con i capperi, le acciughe i funghi ed i carciofi.
Preparazione Costolette di agnello alla calabrese
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Passo 1.
Salate e pepate le costolette dopo averle leggermete battute con il batticarne.
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Passo 2.
Passate le costolette nella farina.
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Passo 3.
Sciogliete lo strutto in una padella e fatevi rosolare le costolette.
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Passo 4.
Quando saranno cotte, mettetele in un piatto di portata e guarnitele con i capperi, le acciughe i funghi ed i carciofi.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi