Budino di ricotta
descrizione del piatto Budino di ricotta.
Ingredienti
- 1,5 Kg di ricotta
- 6 uova
- 300 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di panna montata
- 1 limone
- 1 bustina di vaniglia
Lavorate la ricotta con la vanighia e lo zucchero.
Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta.
Unite quindi la farina e grattugiatevi la uccia di un limone.
Montate la panna ed aggiungetela al composto.
Montate a neve gli albumi delle uova ed aggiungeteli quindi un po ' alla volta al composto.
Imburrate ed infarinate lo stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto.
Fate cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.
Preparazione Budino di ricotta
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Passo 1.
Lavorate la ricotta con la vanighia e lo zucchero.
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Passo 2.
Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta.
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Passo 3.
Unite quindi la farina e grattugiatevi la uccia di un limone.
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Passo 4.
Montate la panna ed aggiungetela al composto.
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Passo 5.
Montate a neve gli albumi delle uova ed aggiungeteli quindi un po ' alla volta al composto.
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Passo 6.
Imburrate ed infarinate lo stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto.
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Passo 7.
Fate cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi