Budino di ricotta Ricetta Budino di ricotta

Budino di ricotta

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
Stampa ricetta
  • Attrezzatura : una frusta da pasticciere, uno stampo per dolci

descrizione del piatto Budino di ricotta.


Ingredienti

  • 1,5 Kg di ricotta
  • 6 uova
  • 300 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bicchiere di panna montata
  • 1 limone
  • 1 bustina di vaniglia

Lavorate la ricotta con la vanighia e lo zucchero.
Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta.
Unite quindi la farina e grattugiatevi la uccia di un limone.
Montate la panna ed aggiungetela al composto.
Montate a neve gli albumi delle uova ed aggiungeteli quindi un po ' alla volta al composto.
Imburrate ed infarinate lo stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto.
Fate cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.

Preparazione Budino di ricotta

  • Passo 1.

    Lavorate la ricotta con la vanighia e lo zucchero.

  • Passo 2.

    Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta.

  • Passo 3.

    Unite quindi la farina e grattugiatevi la uccia di un limone.

  • Passo 4.

    Montate la panna ed aggiungetela al composto.

  • Passo 5.

    Montate a neve gli albumi delle uova ed aggiungeteli quindi un po ' alla volta al composto.

  • Passo 6.

    Imburrate ed infarinate lo stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto.

  • Passo 7.

    Fate cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
  • Autore:

Ricette correlate

Potrebbe interessarti