Cardi fritti Ricetta Cardi fritti

Cardi fritti

  • 4Persone
  • contorniCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola, una padella, carta assorbente

descrizione del piatto Cardi fritti.


Ingredienti

  • 1 Kg di cardi
  • 2 uova
  • farina
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 limone
  • aglio
  • sale

Pulite i cardi e metteteli in acqua e limone.
Portate ad ebollizione dell'acqua salata in una pentola e mettete i cardi a bollire, quindi toglieteli dalla pentola e scolateli.
Sbattete le uova con pepe ed un pizzico di sale.
Passate i cardi nella farina e quindi nello sbattuto.
Frigete quindi i cardi in olio bollente e disponeteli sulla carta assorbente affinchè perdano l'olio in eccesso.

Preparazione Cardi fritti

  • Passo 1.

    Pulite i cardi e metteteli in acqua e limone.

  • Passo 2.

    Portate ad ebollizione dell'acqua salata in una pentola e mettete i cardi a bollire, quindi toglieteli dalla pentola e scolateli.

  • Passo 3.

    Sbattete le uova con pepe ed un pizzico di sale.

  • Passo 4.

    Passate i cardi nella farina e quindi nello sbattuto.

  • Passo 5.

    Frigete quindi i cardi in olio bollente e disponeteli sulla carta assorbente affinchè perdano l'olio in eccesso.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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