Triglie alla rosetana
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descrizione del piatto Triglie alla rosetana.
Ingredienti
- 20 triglie
- 200 gr. prosciutto crudo
- 20 foglie di alloro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- sale
Tagliare il prosciutto a striscioline.
In una teglia, mettere le triglie alternate al prosciutto e l'alloro.
Aggiungere olio, vino, poca acqua ed un pizzico di sale.
Far cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce non sia ben cotto.
Preparazione Triglie alla rosetana
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Passo 1.
Tagliare il prosciutto a striscioline.
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Passo 2.
In una teglia, mettere le triglie alternate al prosciutto e l'alloro.
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Passo 3.
Aggiungere olio, vino, poca acqua ed un pizzico di sale.
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Passo 4.
Far cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce non sia ben cotto.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi