Agnello cacio e uova
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descrizione del piatto Agnello cacio e uova.
Ingredienti
- 1 coscia d'agnello
- 6 uova
- 1 bicchiere di vino bianco
- pecorino
- olio extravergine d'oliva
- mollica di pane
- un limone
- aglio
- rosmarino
- sale
- pepe
Tagliate l'agnello in piccoli bocconcini.
Indorate in padella l'aglio ed il rosmarino, aggiugete quindi la carne e dopo un po' il vino.
Fate cuocere.
Unite uova, pecorino grattugiato, sale, pepe e succo di limone.
Bagnatevi l'agnello e fate cuocere fino a che le uova non sarenno rapprese.
Preparazione Agnello cacio e uova
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Passo 1.
Tagliate l'agnello in piccoli bocconcini.
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Passo 2.
Indorate in padella l'aglio ed il rosmarino, aggiugete quindi la carne e dopo un po' il vino.
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Passo 3.
Fate cuocere.
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Passo 4.
Unite uova, pecorino grattugiato, sale, pepe e succo di limone.
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Passo 5.
Bagnatevi l'agnello e fate cuocere fino a che le uova non sarenno rapprese.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi