Parrozzo Ricetta Parrozzo

Parrozzo

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
Stampa ricetta
  • Attrezzatura : una frusta, uno stampo per dolci

descrizione del piatto Parrozzo.


Ingredienti

  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di mandorle
  • 150 gr di semolino
  • 30 gr di burro
  • 6 uova
  • 1 limone

Tritate le mandorle.
Aggiungetevi quindi il semolino e mescolate.
Montate a neve i bianchi delle uova.
Mescolate insieme le mandorle, il semolino, i rossi delle uova e lo zucchero.
Unite i bianchi montati a neve.
Imburrate ed infarinate lo stampo per torte e fersatevi dentro il composto preparato.
Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Una volta cotto, estraete il dolce dallo stampo e posatelo su un piatto di portata.
Lasciatelo raffreddare per diverse ore.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme a panna e burro e spalmatelo prima sulla base e poi, una volta solidificato, sulla parte superiore del dolce.

Preparazione Parrozzo

  • Passo 1.

    Tritate le mandorle.

  • Passo 2.

    Aggiungetevi quindi il semolino e mescolate.

  • Passo 3.

    Montate a neve i bianchi delle uova.

  • Passo 4.

    Mescolate insieme le mandorle, il semolino, i rossi delle uova e lo zucchero.

  • Passo 5.

    Unite i bianchi montati a neve.

  • Passo 6.

    Imburrate ed infarinate lo stampo per torte e fersatevi dentro il composto preparato.

  • Passo 7.

    Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

  • Passo 8.

    Una volta cotto, estraete il dolce dallo stampo e posatelo su un piatto di portata.

  • Passo 9.

    Lasciatelo raffreddare per diverse ore.

  • Passo 10.

    Sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme a panna e burro e spalmatelo prima sulla base e poi, una volta solidificato, sulla parte superiore del dolce.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
  • Autore:

Ricette correlate

Potrebbe interessarti